Paduan Sambal Matah Dengan Ikan Goreng Bumbu Kuning Lezat

resep dan cara masak sambal matah

Sambal Matah Khas Bali

Sambal Matah – Merupakan masakan khas bali yang di buat dengan bahan-bahan fresh. Resep yang digunakan untuk membuat sambal matah ini sangat mudah diperoleh di pasar tradisional ataupun di warung belanja harian. Rasa dari sambal matah ini gurih, pedas, dan ada rasa kres-kres bawang ketika mengunyahnya dimulut membuat makan menjadi sangat nikmat. kalau di nilai dari segi warna dan tekstur sambal matah terlihat seperti tidak menarik, namun jika anda merasakan kelezatannya di jamin pasti ketagihan.

Sambal matah biasanya di sajikan bersama ikan goreng, bebek goreng, ayam bakar, ikan bakar, tempe goreng dan lainnya sesuai dengan keinginan anda. tujuan menambah goreng-gorengan tersebut agar menambah krispi dalam menyantap sambal matah tersebut.

lebihtau.com – Resep samabal matah yang kami sajikan ini akan kami padu dengan Ikan Gembung Goreng Bumbu Kuning.

Bahan Untuk Membuat Sambal Matah :

  • Bawang Merah
  • Bawang Putih
  • Cabe Rawit
  • Secuput trasi bakar
  • 1 Batang Serai
  • Jeruk Nipis
  • Daun Jeruk
  • Garam Secukupnya
  • Minyak Makan


Cara Membuat Sambal Matah :

  • Iris Cabe, Serai, Daun jeruk, Bawang Putih & Bawang Merah tipis-tipis
  • Setelah semua bahan di iris masukkan ke wadah
  • kemudian di siram air Jeruk Nipis
  • Tambahkan garam secukupnya dan terasi
  • Kemudian panaskan minyak makan sampai benar-benar panas
  • Lalu tuangkan ke bahan Sambal Matah
  • Aduk hingga rata
  • Sajikan Bersama ikan Goreng

Setelah selesai membuat sambal matah, sekarang lanjut untuk mengkombin dengan ikan goreng bumbu kuning. untuk jenis ikannya sesuaikan dengan selera anda.

Paduan sambal matah dengan ikan goreng

Ikan Goreng Bumbu Kuning

Bahan Membuat Ikan Goreng :

  • 1/2 kg ikan gembung
  • 1 Sdm Bawang Putih Bubuk
  • 1/4 Kunyit Bubuk
  • 1 Sdm Ketumbar Bubuk
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak Untuk Menggoreng

Cara Membuat Ikan Goreng :

  • Siangi ikan lalu Cuci ikan sampai benar-benar bersih
  • Kemudian ikan di iris-iris agar bumbu meresap
  • Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap ke daging ikan
  • Lalu goreng dengan minyak panas.
  • Ikan Goreng Bumbu kuning siap di sajikan dengan Sambal Matah
┬áSelamat Mencobaa….