Home Kuliner Masak Gulai Terong Sambal Teri Lezat Pedas Gurih

Masak Gulai Terong Sambal Teri Lezat Pedas Gurih

4 min read
0
Masak Gulai Terong

Cara Masak Gulai Terong

Terong – atau disebut juga Terung adalah buah yang tergolong sayur-sayuran. Buah ini banyak mengandung khasiat yang mampu mencegah beberapa penyakit. Kandungan vitamin E yang terdapat di terong dapat mengatasi penuaan dini serta berfungsi untuk kesehatan kulit.

Gulai terong adalah masakan dengan bahan santan ditambah campuran bumbu rempah-rempah khas Indonesia membuat masakan ini terasa gurih dan lezat, bisanya gulai terong di campur dengan unsur hewani seperti ayam, daging sapi, kambing atau jeroan. namun resep gulai terung kali ini hanya menggunakan bahan dasar saja yaitu terong dan tempe. Walaupun tanpa menggunakan unsur hewani, tetapi rasa gurih dan lezat tetap terasa karena campurannya di ganti dengan tempe.
Berikut resep memasak gulai terong sambal teri : 

 

Bumbu Untuk Memasak Gulai Terong :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai merah
  • Cabai rawit
  • Kemiri
  • 1 cm Jahe
  • 1 cm Lengkuas
  • 1 cm Kunyit
  • 1 Batang serai
  • Daun Jeruk
  • Daun Salam
  • 500 ml Santan
  • Minyak untuk menumis

 

Bahan Untuk Memasak Guali Terong :

  • 500 gr Terong kupas dan potong sesuai selera
  • 1 ons Tempe potong sesuai selera
 

Lanjut Proses Memasak Gulai Terong

Resep Gulai Terong
Gulai terong

 

Cara memasak Gulai Terong :

  • Haluskan bumbu  kecuali Serai, Daun jeruk, Daun salam.
  • Tumis Bumbu yang telah dihaluskan tadi
  • Tambahkan Serai, Daun Jeruk & Daun Salam
  • Tumis sampai harum
  • Kemudian masukkan tempe, diungkep ± 3menit
  • Kemudian Masukkan terong, lalu diungkep ± 3menit
  • Tuangkan santan
  • Tunggu sampai mendidih
  • Lalu angkat dan Sajikan

Resep Masak Sambal Teri :

Samabal teri paling cocok dipadukan dengan gulai terong, rasanya yang pedas akan terbentur dengan gurihnya gulai terong di sempurnakan kelezatannya dengan nasi hangat. Bahan yang di gunakan gampang dan cara membuatnya juga simpel. Berikut ulasannya :
Resep sambal teri pedas enak
Cara Membuat Sambel Teri Pedas

Bumbu Untuk Memasak Sambal Teri :

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabai rawit & cabai merah
  • Teri sesuai selera (cuci bersih)
  • Garam dan sedikit Gula
  • Minyak untuk menumis

Cara masak sambal teri :

  • Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit & Cabai merah
  • Tumis bumbu halus
  • Tambahkan Teri, Garam & Gula
  • Masak sampai air menyusut
  • Sajikan

Keyword : Resep gulai terong padang, resep gulai terong ikan asin, cara memasak gulai terong ungu, gulai terong hijau, gulai terong bulat, resep opor terong, resep terong santan, aneka olahan terong ungu, resep masakan lodeh terong, cara memasak terong goreng tepung,resep terong sambal.

Load More Related Articles
Load More By lebih tahu
Load More In Kuliner

Check Also

14 Cara Alami memutihkan wajah

Wajah putih beseri dan cerah merupakan idaman setiap orang, terutama para kaum hawa. Wajah…