Home Kuliner Cara Masak Gulai Kuning Ikan Selar Enak

Cara Masak Gulai Kuning Ikan Selar Enak

2 min read
0
Ikan Selar

Resep Gulai Ikan Selar

Ikan selar, Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut selar saja, jenis ikan laut dari suku Carangidae menurut wikipedia. Ikan bertubuh kecil ini memiliki panjang ± 22cm berbentuk seperti elips, badan pada ikan ada list berwarna kuning & sirip ekornya juga memiliki warna kuning pucat jenis tersebut merupakan salah satu ikan yang paling di cari nelayan.

Mengolah ikan Selar menjadi masakan berbagai fariasi :

Kali ini lebihtau.com berbagi resep cara masak gulai ikan selar :

Bahan dan bumbu :
  • 1kg ikan selar yang sudah di siangi
  • Tahu dan tempe skip, tambahkan bila suka
  • 2 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 30 biji Cabai rawit
  • 3 biji kemiri
  • 2cm jahe
  • 2cm lengkuas
  • 1cm kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai
  • 500ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Cara membuat : 
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit.
  • Tumis bumbu halus dengan minyak kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, garam sampai harum
  • Tambahkan tahu dan tempe seperti ketika, tak lama ungkep
  • Kemudian masukan ikan aduk perlahan sampai bumbu rata
  • Terakhir tambahkan santan kental tunggu sampai mendidih dan matang, lalu sajikan.
Load More Related Articles
Load More By lebih tahu
Load More In Kuliner

Check Also

14 Cara Alami memutihkan wajah

Wajah putih beseri dan cerah merupakan idaman setiap orang, terutama para kaum hawa. Wajah…